«L’agricoltura è la principale fonte di pressione sulle acque superficiali e sulle acque sotterranee. L’agricoltura, la pesca e il sistema alimentare sono anche le principali cause della perdita di biodiversità e di habitat a causa della conversione dei terreni, del degrado del suolo, della pesca eccessiva, del prelievo idrico, nonché dell’inquinamento chimico e da nutrienti.»

«L’agricoltura è la pressione più significativa che incide sia sulle acque superficiali sia su quelle sotterranee. L’agricoltura, la pesca e il sistema alimentare sono anche fattori chiave della perdita di biodiversità e di habitat attraverso la conversione dei terreni, il degrado del suolo, la pesca eccessiva, il prelievo idrico e l’inquinamento chimico e da nutrienti.»

EEA Agenzia europea dell’ambiente, Agricoltura e sistema alimentare, 2025